近日，农行杯第五届国际米食味品鉴大会中国赛区总决赛在崇明区竖新镇东禾九谷开心农场举办。

今年的大赛中，全国包含台湾在内的23个省份，134个小产区，共1950份米样参与，通过运用先进的食味计、整粒仪、水分仪对大米进行专业检测，将大米好吃程度量化成标准及数据，同时组织近百名专家现场品鉴票选。经过激烈角逐，瑞安市食品行业协会会员单位——瑞安市和美农场参赛种植的玉针香在此品鉴大会中国赛区总决赛荣获籼稻组金奖。

瑞安市和美农场成立于2023年，农场旗下共种植152亩有机水稻，玉针香种植方式可谓独具匠心，采用酵素为肥料，采用“土著式”原生态种植，先收集水果皮、蔬菜、鲜草、笋皮等原材料，与红糖和水按照3:1:10的比例进行混合，然后放入大桶中发酵3个月，制成富含微生物和菌种的酵素。在播种前，将酵素洒在农田里，利用其中的有益成分分解农田中的虫卵、重金属等有害物质，增加土壤肥力。和美农场其独特的种植方式与绿色、健康的生态理念得到了众多人群的肯定与追捧。

据悉，国际米食味品鉴大会是全球大米领域较有影响力的赛事，2020年，国际米食味品鉴大会走进中国，截至今年已举行了五届中国赛区总决赛，通过对标国际标准，为我国各地大米生产者提供竞技和展示的舞台，挖掘中国优质高端大米产品和品牌，促进中国大米高水平种植、加工和生产交流。