近日，瑞安市饭店餐饮烹饪行业协会组织实务培训会。协会特邀温州市饭店餐饮烹饪行业协会秘书长，国家钻级酒家酒店评审员吴洁对申报国家钻级酒家的酒店进行专业培训。
吴洁老师从国家钻级酒家酒店的创建背景、目的意义、申报途径等方面引入，以“理论+案例”方式细致讲解关于“国家钻级酒家”认定的流程步骤、评审评分细则、资质要求、评审要点等，还进行了创钻过程中的易失分点细节分享、经验分享。吴洁老师的授课深入浅出，重点突出，详实细致，干货满满，得到了参培人员的一致好评。
这次培训会议旨在加快瑞安市“国家钻级酒家酒店”创建工作，为餐饮会员企业申报国家钻级酒家酒店提供指导服务，推动市餐饮企业专业化、标准化、品牌化建设，促进餐饮企业高质量发展。
协会秘书长董秀洁表示，作为国家餐饮行业主管部门商务部制定的标准，钻级酒家酒店等级评定工作非常有影响力和知名度，有利于企业进一步加强市场开拓，并且国家钻级酒家的申创对提升餐饮企业的经营管理、服务质量、标准建设和品牌打造具有重要指导意义。希望餐饮企业结合实际情况，成立领导小组，组织学习，加强培训，对照标准，逐项落实，自查自纠，利用这次钻级酒家创建契机，使企业的整体水平再上一个新台阶。
